(CIO) — Limbah sawit – tangkos — ternyata bermanfaat bagi lingkungan dan juga bisa menambah penghasilan ekonomi bagi masyarakat. Limbah tersebut berasal dari tandan sawit yang sudah diambil buah atau bijinya yang telah diolah oleh Pabrik Kelapa Sawit (PKS) untuk dijadikan komoditi CPO. Limbah tandan atau biasanya disebut tangkos sawit bisa dijadikan pupuk organik bagi tanaman sawit dengan cara ditata di sekeliling pokok atau pohon sawit, sehingga produksi buah sawit menjadi bertambah.
Yang menarik dari limbah tangkos sawit tersebut adalah tumbuhnya jamur atau cendawan setelah diguyur beberapa saat oleh air hujan. Jamur tersebut ternyata bisa dikonsumsi untuk dijadikan berbagai macam bahan campuran kuliner, seperti ditumis, digoreng atau bisa juga dijadikan sebagai campuran sayuran di dalam mie rebus.
Bagi sebagian ibu-ibu rumah tangga di daerah Ujungbatu Kabupaten Rokan Hulu dan sekitarnya. Jamur Tangkos sawit tersebut bisa mendatangkan pendapatan atau penghasilan tambahan karena bisa dijual dengan harga berkisar antara Rp. 10.000,- hingga Rp. 12.000 perkilo.
Memang harga jualnya tidak terlalu mahal kalau dibandingkan dengan harga jamur atau cendawan yang telah dibudidayakan dengan serius dan berorientasi profit.
Namun keistimewaan jamur tangkos ini adalah tidak dibutuhkan perawatan yang khusus karena berasal dari limbah sawit yang mungkin bagi sebagian orang tidak terlalu diperhatikan. Jika jamur tangkos sawit ini dikelola dengan skala besar dan serius bukan tidak mungkin bisa mendatangkan peluang usaha dengan keuntungan yang lumayan.
Jamur tangkos sawit ini sebelum dikonsumsi terlebih dahulu dikupas kulit arinya dengan di iris-iris tipis menggunakan pisau dapur. Setelah dikupas dan di iris tipis kemudian jamur tangkos ini dicuci dengan air guna membersihkannya dari kotoran atau tanah yang menempel.
Setelah bersih jamur tangkos sawit ini bisa diracik atau dipotong sesuai dengan selera dan siap untuk dimasak. Tentu saja untuk menambah rasa biar lebih maknyussss….. di tambahin dengan bumbu dapur atau penyedap rasa. Selamat menikmati jamur tangkos sawit!!!
(***)
Penulis: M. Syari Faidar
