Cakrawalaindonesia.id – Liburan ke Jawa Timur rasanya belum lengkap kalau kamu belum mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang bikin lidah bergoyang dan hati bahagia.
Nggak cuma terkenal dengan pesona alamnya, provinsi ini juga punya segudang makanan legendaris yang wajib masuk list kulineran kamu.
Mulai dari yang gurih, pedas, sampai manis legit, semuanya ada di Jawa Timur. Nah, buat kamu yang berencana jalan-jalan ke sana, berikut ini adalah 7 kuliner khas Jawa Timur yang wajib banget kamu coba. Siap-siap lapar ya!
1. Rawon
Kalau ngomongin kuliner khas Jawa Timur, pasti nama rawon nggak pernah absen dari daftar. Sup daging berkuah hitam ini punya cita rasa khas yang nggak bakal kamu temuin di daerah lain.
Warna hitam dari rawon berasal dari kluwek, yaitu buah khas yang bikin kuahnya punya rasa gurih dan sedikit asam.
Biasanya, rawon disajikan dengan potongan daging sapi empuk, tauge pendek, sambal, dan kerupuk udang. Makan bareng nasi hangat? Auto nambah piring, deh!
2. Rujak Cingur
Rujak? Cingur? Yap, ini dia salah satu kuliner khas Jawa Timur paling ikonik: Rujak Cingur. Makanan ini terdiri dari sayuran rebus, buah-buahan segar seperti bengkuang dan nanas, lalu disiram dengan bumbu kacang yang dicampur petis.
Yang bikin unik adalah “cingur” alias bagian mulut sapi yang direbus hingga empuk. Teksturnya kenyal-kenyal gurih, cocok banget dicampur dengan bumbu petis yang kuat aromanya.
Mungkin buat kamu yang belum pernah coba, rasanya agak aneh di awal. Tapi sekali cocok, bisa-bisa nagih terus!
3. Lontong Balap
Namanya memang “balap”, tapi bukan berarti kamu harus makan sambil lari ya! Lontong balap adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur, khususnya dari Surabaya, yang berisi lontong, tahu goreng, tauge, lentho (gorengan kacang tolo), dan disiram kuah gurih.
Disantap dengan sambal dan kecap, rasa lontong balap makin mantap. Biasanya dimakan bareng sate kerang biar tambah nikmat. Makanan ini cocok buat kamu yang pengen makan cepat tapi tetap kenyang dan puas.
4. Soto Lamongan
Kalau kamu sedang liburan ke salah tempat wisata di Jawa Timur, jangan lewatkan Soto Lamongan, salah satu kuliner khas Jawa Timur yang populer di seluruh Indonesia. Soto ini terkenal dengan kuahnya yang berwarna kuning pekat dan cita rasa gurih yang khas.
Isian sotonya biasanya berupa ayam suwir, telur rebus, soun, kol, dan kadang ditambah emping atau kerupuk. Yang bikin beda adalah koya, bubuk gurih dari kerupuk udang dan bawang putih goreng, yang ditaburkan di atas soto. Rasa sotonya langsung naik level!
5. Pecel Madiun
Buat kamu yang suka makanan sehat tapi tetap enak, pecel Madiun wajib banget dicoba. Kuliner ini terdiri dari sayur rebus seperti kacang panjang, bayam, kecambah, dan kenikir, disiram sambal kacang yang pedas manis.
Yang bikin pecel Madiun beda adalah sambalnya yang kental dan kadang dicampur kencur, bikin aromanya makin menggoda. Biasanya disajikan dengan rempeyek, tempe goreng, atau telur ceplok. Simpel, tapi bikin nagih!
6. Tahu Tek
Kalau kamu suka jajanan malam yang murah meriah tapi rasanya luar biasa, cobain tahu tek. Ini adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang sangat digemari, terutama di Surabaya.
Tahu tek terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang, dan telur dadar yang dipotong-potong, lalu disiram dengan saus kacang + petis yang gurih manis. Biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal rawit yang bisa disesuaikan tingkat pedasnya.
Nama “tek” sendiri konon berasal dari suara gunting penjualnya saat memotong tahu dan lontong—tek tek tek!
7. Nasi Krawu
Kalau kamu mampir ke Gresik, jangan lupa cicipin Nasi Krawu. Makanan ini terdiri dari nasi putih pulen yang disajikan dengan berbagai lauk khas seperti daging suwir, sambal terasi, serundeng kelapa, dan semacam jeroan sapi yang dimasak bumbu merah.
Rasa dari kuliner khas Jawa Timur ini sangat khas: gurih, pedas, dan sedikit manis. Disajikan di atas daun pisang, nasi krawu nggak cuma enak tapi juga aromanya menggoda!
Liburan ke Jawa Timur nggak cuma soal destinasi wisata alam yang keren, tapi juga soal kuliner yang menggoyang lidah. Dari Rawon sampai Nasi Krawu, setiap daerah punya kekayaan rasa yang luar biasa.
Jadi, kalau kamu lagi cari pengalaman baru yang bisa bikin liburan makin berkesan, cobalah menjelajahi kuliner khas Jawa Timur. Nggak cuma kenyang, kamu juga bakal bawa pulang cerita dan rasa yang susah dilupakan.
Kalau kamu ingin membaca artikel seputar kuliner dan wisata yang lainnya, jangan lupa untuk mengunjungi situs Kistoday.com ya!
