Cakrawalaindonesia.id – Tren bisnis food truck tampaknya sudah menjadi peluang bisnis terbaru dalam bidang kuliner dengan memberikan potensi keuntungan yang cukup menjanjikan.
Bisnis food truck sebenarnya hampir sama dengan restoran ataupun cafe. Hanya saja kegiatan dan operasional yang dilakukan oleh bisnis ini dilakukan pada sebuah kendaraan yang cukup besar seperti minibus dan VW Combi.
Konsep bisnis food truck tentunya akan menawarkan pengamalan baru pada bisnis kuliner. Karena seseorang yang menjalankan bisnis ini dapat menjalankannya pada lokasi yang berbeda-beda.
Sangat berbeda tentunya dengan restoran atau cafe yang memang hanya dapat dijalankan pada satu tempat. Inilah salah satu keuntungan jika seseorang menjalankan bisnis food truck.
5 Tips yang Dapat Dilakukan untuk Memulai Bisnis Food Truck Bagi Pemula
Bisnis food truck ternyata berasal dari Amerika dan mulai populer di Indonesia sejak tahun 2013. Sudah ada lebih dari 30 food truck yang tergabung dalam sebuah komunitas yang bernama AFTI (Asosiasi Food Truck Indonesia).
Karena mendapatkan sambutan yang cukup baik dari banyak orang, bisnis food truck pun kini sudah mulai digemari. Tentu saja karena konsepnya yang dinilai sangat kekinian.
Bagi Anda semua yang saat ini sedang mencari bisnis untuk dijalankan, mungkin tidak ada salahnya jika memilih food truck sebagai rekomendasi pilihan bisnis yang tepat untuk dijalankan.
Namun sebelum memulai bisnis ini khususnya bagi Anda yang masih berstatus pemula, ada beberapa tips yang harus dilakukan. Dan berikut adalah 5 tips yang dapat dilakukan untuk memulai bisnis food truck bagi pemula.
1. Tentukan Konsep Terlebih Dahulu
Tips pertama yaitu dengan menentukan konsep terlebih dahulu. Tidak jauh berbeda dengan membuka restoran, bisnis food truck pun membutuhkan konsep yang matang.
Konsep yang matang tentunya akan memudahkan Anda pada saat akan menjalankan bisnis ini nantinya. Karena tanpa adanya konsep, Anda akan kebingungan saat menjalankannya.
Konsep tersebut meliputi kuliner yang akan dijual, total modal yang dibutuhkan, lokasi untuk berjualan, dan hal-hal lainnya yang berhubungan dengan bisnis ini.
Dengan konsep yang matang, bisnis food truck yang Anda jalankan pastinya akan minim kendala dan dapat berjalan dengan lancar tanpa adanya masalah apapun.
2. Pilihlah Kendaraan yang Sesuai
Bisnis food truck merupakan bisnis yang dijalankan dengan menggunakan kendaraan khusus seperti minibus dan VW Combi. Sudah pasti Anda harus memilihnya dengan teliti.
Kendaraan tersebut juga tentunya harus dimodifikasi terlebih dahulu agar memiliki konsep yang sesuai dengan food truck. Modifikasi dapat dilakukan sendiri ataupun menggunakan jasa desain kendaraan.
Jika modal yang Anda miliki tidak terlalu banyak, maka usahakanlah untuk menyewa terlebih dahulu dan jangan memutuskan untuk membeli kendaraan baru.
Karena hal tersebut hanya akan membuang-buang anggaran saja. Pastikan juga kendaraan yang Anda gunakan nantinya nyaman pada saat akan melakukan aktivitas produksi dan penjualan.
3. Membuat Rencana Bisnis
Setelah Anda menentukan konsep yang matang dan memilih kendaraan yang sesuai, Maka Anda harus memulai untuk membuat rencana bisnis. Rencana bisnis tentunya sangat penting untuk dilakukan.
Rencana bisnis tersebut meliputi visi dan misi, penjabaran kebutuhan keuangan, biaya operasional, hingga gambaran tentang keuntungan serta kerugian terhadap bisnis food truck yang akan dijalankan.
Anda juga harus tau darimana sumber keuangan berasal. Apakah berasal dari tabungan Anda sendiri atau harus meminjam lagi kepada bank. Semua itu tentunya harus dipikirkan dengan sebaik mungkin.
Karena bisnis food truck bukanlah bisnis yang hanya sekedar mengikuti tren saja. Jika salah dalam mengambil langkah, tentu ini akan menjadi hal yang sangat fatal dan bisnis food truck yang Anda jalankan tidak akan memberikan keuntungan sama sekali.
4. Dapatkan Izin Secara Resmi
Sebagai seorang pebisnis, tentu Anda harus mengetahui tentang aturan pada saat akan mendirikan sebuah bisnis. Apalagi bisnis ini dijalankan dengan menggunakan kendaaraan.
Pastikan Anda sudah mengantongi SIM terlebih dahulu. Perizinan lain yang dibutuhkan seperti Surat Kepemilikan Kendaraan, Sertifikat Departemen Kesehatan, hingga Pembatasan Parkir.
Setiap daerah di Indonesia tentunya memiliki kebijakan yang berbeda-beda. Oleh karenanya, sangat disarankan untuk menghubungi pemerintah setempat terlebih dahulu untuk dapat menanyakan perihal kebijakan dan peraturan untuk mendirikan usaha food truck.
Pastikan seluruh jenis perizinan telah Anda miliki sebelum membuka bisnis food truck. Hal ini dilakukan agar nantinya bisnis yang Anda jalankan bisa berjalan dengan lancar.
5. Tentukan Pilihan Menu Makanan yang Akan Dijual
Tips terakhir yaitu menentukan pilihan menu makanan yang akan dijual. Agar menu makanan yang Anda jual nantinya bisa laris manis di pasaran, maka Anda perlu melakukan riset terlebih dahulu.
Cobalah riset menu makanan apa saja yang paling banyak dicari oleh orang-orang, terutama penduduk yang ada di sekitar tempat yang akan Anda gunakan sebagai lokasi untuk berjualan.
Jika target pasar Anda adalah anak-anak muda, maka sesuaikanlah konsep makanan yang akan dijual dengan selera mereka. Intinya Anda harus bisa melihat situasi pasar.
Jangan sampai makanan yang Anda jual nantinya tidak memiliki peminat sama sekali. Usahakanlah untuk menjual makanan yang memang disukai oleh banyak orang, tidak hanya untuk anak-anak muda saja.
Itulah 5 tips yang dapat dilakukan untuk memulai bisnis food truck bagi pemula. Menjalankan sebuah bisnis memang membutuhkan konsep yang sangat matang.
Karena bisnis tidak hanya sekedar untuk mendapatkan keuntungan saja, melainkan juga akan menjadi peluang masa depan untuk keberlangsungan hidup yang jauh lebih baik.
Bisnis food truck saat ini memang sedang menjadi tren. Maka dari itu, tidak ada salahnya jika Anda menjadikan bisnis ini sebagai peluang dengan potensi yang sangat menjanjikan.
Meskipun membutuhkan kendaraan khusus, namun itu bukanlah menjadi masalah yang berarti. Karena jika Anda belum bisa membeli kendaraan baru, maka Anda bisa menyewanya terlebih dahulu.
