JAKARTA(CIO) – Masjid Ukhuwah Islamiyah Universitas Indonesia (MUI UI) mengadakan pemotongan hewan kurban dalam rangka memperingati Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriah. Tercatat sebanyak enam ekor sapi dan 21 ekor kambing disembelih di Masjid Ukhuwah Islamiyah. Selanjutnya dibagikan menjadi sebanyak 1200 paket daging yang disalurkan kepada mereka yang berhak menerima.
Hewan kurban ini merupakan hasil donasi dari dosen, mahasiswa, dan masyarakat sekitar. UI memfasilitasi hewan kurban dengan harga terjangkau, yakni untuk kambing Rp.3.800.000/ekor dan sapi Rp.26.500.000/ekor. Harga tersebut telah mencakup seluruh biaya operasional, perawatan, pendistribusian, hingga pakan hewan.
MUI UI menerapkan prinsip Aman, Sehat, Ihsan, dan Halal (ASIH) untuk pemotongan agar hewan kurban higienis, ergonomik, dan memenuhi dasar sanitasi. Proses pemotongan ini juga memenuhi syarat halal, kesehatan masyarakat veteriner, dan kesejahteraan hewan, sehingga karkas yang dihasilkan aman, bermutu, dan bergizi untuk dikonsumsi.
MUI UI bekerja sama dengan Juru Sembelih Halal (Juleha) yang memenuhi standar kebersihan, kesehatan, dan sesuai dengan syariat Islam.
Ketua Panitia Pelaksana Kurban Kiwamuddin menuturkan, kesehatan pekerja dan hewan menjadi yang terdepan dalam pelaksanaan kurban. Sebelum penyembelihan dimulai, panitia mengundang dokter hewan untuk memastikan hewan sehat dan layak dipotong.
Setelah melalui tahap penyembelihan, panitia mulai bergerak memisahkan daging ke dalam wadah yang tentunya sudah higienis.
“Kami menghindari pemakaian wadah berbentuk kantung plastik karena sulit untuk didaur ulang, sehingga kurang ramah lingkungan dan tidak higienis. Daging yang telah dibungkus dengan rapi selanjutnya didistribusikan kepada para penerima manfaat,” kata Kiwamuddin yang juga merupakan Mahasiswa S2 Sekolah Kajian Strategi dan Global (SKSG) UI dalam siaran pers Biro Humas dan KIP UI, Kamis (14/07/2022) yang diterima redaksi cakrawalaindonesia.online.
Penerima manfaat ini meliputi donatur kurban (berhak menerima 1/3), warga UI yang meliputi satpam, petugas kebersihan, penjaga kantin, serta masyarakat di sekitar Kampus UI Depok. Kiwamuddin menargetkan tiga lokasi distribusi, yaitu Balik Rel (jalan sawo hingga jalan cengkeh), Kukusan Teknik, dan Pondok Cina. Dari seluruh hewan kurban yang disembelih, ada 1.200 bungkus daging yang dibagikan.
“MUI UI akhirnya mengadakan kurban secara langsung untuk pertama kalinya setelah tiga tahun terkendala pandemi Covid-19. Mohon do’anya agar MUI UI dapat terus melayani masyarakat dengan baik melalui penyelenggaraan kurban. Ini merupakan bukti nyata bahwa MUI UI turut berkontribusi kepada masyarakat. Semoga kegiatan ini dapat mempererat persaudaraan, memperkokoh keberagaman, dan menjunjung tinggi toleransi,” kata Kiwamuddin.(***/BH)
